Articles balisés ‘Nutrition’

L’idée derrière ces diètes Vous avez sûrement déjà entendu parler de diètes populaires qui recommandent d’éviter de faire l’association de certains aliments. Je pense entre autres à Montignac qui propose de ne pas consommer de protéines avec des féculents (pain, riz, céréales, etc.). On avertit aussi les gens de ne pas consommer de fruits avec…

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Les gens parlent souvent des antioxydants et de ses bienfaits pour la santé, mais qu’est-ce que c’est vraiment et qu’est-ce que ça mange en hiver? Définition Les antioxydants, comme le nom l’indique, empêchent l’oxydation des cellules. En freinant ce mécanisme, cela limite la production de radicaux libres, qui sont responsables du vieillissement et bien souvent…

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Pour ceux qui suivent mes chroniques régulièrement, voici une suite aux fameux mythes alimentaires! La nutrition, c’est un sujet courant, mais attention aux sources d’information que vous consultez, car elles ne sont pas toujours fondées scientifiquement. La meilleure manière de s’assurer d’avoir de la bonne information, c’est de voir les qualifications de l’auteur et de…

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par Emilie Leblanc Il peut parfois devenir embêtant de voyager et ne pas être capable de bien se nourrir ou d’avoir à changer drastiquement son régime quotidien. De ce fait, il est donc possible de planifier ou bien de se préparer pour les gens qui se soucient de la nourriture qu’ils devront se mettre sous la…

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Résister aux envies culinaires

par Emilie LeBlanc   Il est très fréquent que nos papilles gustatives désirent des aliments peu nutritifs ou bien très graisseux. Cette chronique tentera de vous guider à enfin savoir quoi vous mettre sous la dent lorsque vous avez des envies culinaires plus malsaines.   Tout d’abord, il est important de savoir que ces envies…

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par Emilie LeBlanc   Les préoccupations concernant l’alimentation saine ramènent à nouveau les propos du concept du régime paléolithique. On se réfère ici à la façon dont les humains se nourrissaient dans l’ère paléolithique (période qui s’étend de 2,6 millions d’années passées jusqu’à 10 000 ans avant J.-C.). Durant cette ère, plusieurs découvertes importantes émergent…

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